Кислотная Ежедневная применение Химическая лимонная кислота Белый порошок C6H8O7 77-92-9

Кислотное раствор Лимонная кислота для пищевой и косметической промышленности Белый порошок C6H8O7 77-92-9

Лимонная кислота (CA), с молекулярной формулой C 6 H 8 O 7, является важной органической слабой кислотой.,это промежуточное вещество в цикле лимонной кислоты (цикл трикарбоксиловой кислоты), который происходит в метаболизме всех аэробных организмов. Лимонная кислота широко используется в качестве регулятора кислотности (GB2760-2014),ароматизатор, и хелатирующего агента.

пищевая промышленность
Лимонная кислота является крупнейшей органической кислотой, полученной биохимическими методами в мире.в основном используется в пищевой промышленности, такие как кислотные препараты, растворители, буферы, антиоксиданты, дезодоранты, усилители вкуса, гелирующие средства, тонизирующие средства и т.д.
Что касается пищевых добавок, то они в основном используются для газированных напитков, напитков из фруктовых соков, напитков из молочной кислоты и других освежающих напитков и маринованных продуктов.и их спрос варьируется в зависимости от сезонных изменений климатаЛимонная кислота составляет около 2/3 от общего потребления кислот.увеличивает кислотность некоторых фруктов с более низкой кислотностью при хранении в консервах (низкое значение pH), ослабляют термостойкость микроорганизмов и ингибируют их рост, а также предотвращают опухоль и разрушение бактерий, которые часто встречаются в консервированных фруктах с более низкой кислотностью.Добавление лимонной кислоты в качестве окислителя к конфетам легко согласовывается с вкусами фруктовИспользование лимонной кислоты в гелевой пище, варенье и желе может эффективно уменьшить отрицательный заряд пектина, так что водородная связь между молекулами пектина может связываться с гелем.При переработке овощей консервовИспользование лимонной кислоты в качестве регулятора рН может не только обеспечить приправу, но и сохранить их качество.Хелатирующие и регулирующие pH свойства лимонной кислоты позволяют ей повышать антиоксидантные свойства, ингибируют активность ферментов и продлевают срок годности пищевых продуктов при переработке замороженных продуктов.
Чистка металлов
Лимонная кислота является органической кислотой, полученной путем микробиологической ферментации и широко используется в производстве моющих средств.Лимонная кислота обладает отличными характеристиками при практическом примененииВсе сырье, используемое для приготовления лимонной кислоты, получается из зерна, которое является безопасным микроорганизмом пищевого качества.Использование лимонной кислоты не влияет на окружающую среду, и он относительно легко разлагается под действием микроорганизмов и тепла.в основном из-за сильной хелатирующей способности цитратных солей на ионы марганца и ионы железа, и эффект использования также довольно выдающийся.имеет относительно слабую кислотность по сравнению с неорганическими кислотамиБезопасность и надежность очистки лимонной кислоты относительно высоки, а жидкость отходов также легко обрабатывается,которые не причинят вреда человеческому телу.