Предотвращение коррозии Пищевые добавки Бензоат натрия промышленный 532-32-1 CAS No

Пищевые добавки Бензоат натрия для предотвращения коррозии и стабильности в промышленных продуктах

Натриевый бензоат, органическое соединение - это натриевая соль бензойной кислоты. Химическая формула C7H5O2Na, с молярной массой 144,10 г/моль и плотностью 1,44 г/см3.Бензоат натрия представляет собой белую частицу или кристаллический порошок без запаха или легкого запаха бензоинаОн легко растворяется в воде, а его водный раствор слегка щелочный. Он слегка растворяется в этаноле, глицерине и метаноле, и при воздействии воздуха поглощает влагу.Реакция с кислотой приведет к образованию бензойной кислоты., в результате реакции с карбонатом образуются пузыри, а также может реагировать с щелочью и витамином С. В промышленности существуют два метода приготовления бензоата натрия:метод бензовой кислоты и метод толуенаБензоат натрия обычно используется в качестве консерванта, ингибитора коррозии и т. д. и широко используется в очистке воды, пищевых продуктах, медицине и других областях.
В частности, ингибиторы коррозии обычно используются в области очистки воды для защиты железных металлов, но они должны использоваться в сочетании с другими средствами очистки воды;Пищевая промышленность часто используется для сохранения и консервирования, ингибируя рост микробов, поддерживая вкус и питание пищи; В фармацевтической области он часто используется в качестве консерванта, такого как сироп, глазные капли и т. д.,для предотвращения микробного заражения; В промышленности он часто используется для предотвращения коррозии и стабильности, и используется в промышленных продуктах, таких как покрытия и пластмассы.
Кроме того, бензоевая кислота и ее соли являются антимикробными агентами широкого спектра действия, но их антибактериальная эффективность зависит от значения pH пищи.увеличение его бактерицидного и бактериостатического эффектовОптимальное значение pH для его антикоррозии составляет 2,5-4.0.

Сфера консервирования пищевых продуктов
Бензоат натрия относится к кислотным консервантам и не оказывает бактерицидного или бактериостатического эффекта в щелочных средах.0Бензоат натрия обычно используется для консервирования высококислых фруктов, ягод, фруктовых соков, варенья, сиропов для напитков и других кислотных продуктов,и могут использоваться в сочетании с низкотемпературными методами стерилизации, чтобы дополнять друг другаОбщий способ применения - растворить бензоат натрия в соответствующем количестве воды, затем добавить его в пищу и равномерно перемешивать.
(1) Напитки: широко используется в кислотных напитках, таких как газированные напитки, фруктовые соки, функциональные напитки, вода с ароматами и ледяной чай.,что позволяет напиткам сохранять более длительный срок хранения в кислой среде.
(2) варенье и желе: бензоат натрия используется для продления срока годности варенья и желе, предотвращения роста плесени, особенно когда они должны храниться в течение более длительного периода времени после открытия.
3) Соленые продукты: например, соленые огурцы, кимчи и чили, бензоат натрия может эффективно предотвратить чрезмерное брожение бактерий молочной кислоты и других микроорганизмов в пище.
(4) Приправы: бензоат натрия может гарантировать, что кислотные приправы, такие как соевый соус, помидорное соус, салатный соус и соус чили, не испортились при длительном хранении.
(5) Пирожные изделия: Бензоат натрия также используется в некоторых пирожных изделиях, таких как печенье, пироги и начинки, чтобы предотвратить порчу продуктов из-за микроорганизмов.
Бензоат натрия широко используется в качестве консерванта при переработке и консервировании пищевых продуктов, но в некоторых странах его использование в некоторых продуктах ограничено.Бензоевая кислота более эффективна в сильнокислых продуктахБензоевая кислота обычно используется в газированных напитках, соевом соусе, соусах, кондированных фруктах и фруктовых и овощных напитках.Бензоевая кислота может использоваться вместе с парабенами в соевом соусе и напитках для повышения эффективностиБензоевая кислота и бензоат натрия обычно используются для сохранения высококислых фруктов, варенья, сиропов для напитков и других кислотных продуктов.Они могут использоваться в сочетании для стерилизации при низкой температуре и оказывают синергетический эффект..
Бензоат натрия обычно используется только в пищевых продуктах с высоким содержанием белка.для достижения того же бактерицидного эффекта, что и бензоевая кислота, необходимое количество добавления в 1,2 раза больше, чем у бензовой кислоты.
Промышленное применение
Применение бензоата натрия в промышленной области включает в себя в качестве ингибитора коррозии, добавки для смазочных материалов и ингибитора ржавчины:
Ингибитор коррозии: используется в хладагенте и антифризе для предотвращения коррозии металлических поверхностей.
Смазочное масло и ингибитор ржавчины: как добавки, они играют роль в предотвращении окисления и предотвращении ржавчины.

Поле очистки воды
Бензоат натрия может образовывать на железных металлах свободную анодическую ингибиторную пленку коррозии, которая может связываться с нитритом для защиты железных металлов.При использовании в качестве ингибитора коррозии в области очистки воды, имеет хороший антикоррозионный эффект при слегка кислых условиях и почти никакого антикоррозионного эффекта при щелочных условиях.Бензоат натрия превращается в эффективную форму бензойной кислоты при использованииЧасто используется в сочетании с другими средствами очистки воды, имеет синергетический эффект на основный агент.с скоростью ингибирования коррозии всего 200,9% при 500 мг/л. При использовании в сочетании с глюконатом натрия при одной и той же общей дозировке уровень ингибирования коррозии составляет 93,7%.